1、具有齐备的执业手续，正式运营运用满5年以上，遵纪守法，诚信运营，年运营额在300万元以上；
依照自愿参评准则，由企业自主向我国餐饮协会申报，将申报表、运营执照和相关资质、荣誉证书等资料的电子版（有盖章要求的用PDF格局）报送至协会。对申报公司进行资历审阅，7-15个工作日审阅通往后，将在一个月内企业获得由“我国餐饮协会”颁布的相应荣誉牌证，可在官网查询验证。
餐饮企业中研制出产的种类可以全面地代表我国风味菜点的风格与特征，经受了商场的查验和认同的名菜、名点，体现出本地的饮食特征，特征明显，口味杰出，且该种类研制出产时刻在三年以上，为当地的名牌种类，遭到顾客的欢迎。
